دوستای خوبم من اول زرده و سفیده دوتاتخم مرغ رو از هم جدا کردم و هر کدوم رو جداگانه با همزن زدم تا خوب پف کنن.بعد به هر کدوم یک قاشق مرباخوری آرد سفید و نوک قاشق چایخوری هم بکینگ پودر اضافه کردم و هم زدم بعد زرده رو به سفیده اضافه کردم و اروم هم زدم تا اب نیفته.بعدنمک زدم و توی تابه روغن ریختم و مواد رو ریختم توش تا سرخ بشه . بعد از پخت سریع اونو با چاقو برش نواری دادم و به حالت حصیری بافتمش و توی یه کاسه گود انداختم .تو این فاصله یدونه پیاز خرد کردم وگوجه فرنگی هارم خرد کردم و به پیاز اضافه کردم و نمک زدم و تفت دادم و دوتا تخم مرغ رو بهش اضافه کردم .وقتی املت اماده شد اونو توی کاسه حصیری ریختم و بعد هم برش گردوندم .به همین سادگی.
ببخشید حرفام طولانی شد .ممنون از همگی